合成香料の出荷額日本一

工業統計調査によると、平成21年における合成香料の全国出荷額は288億7800万円です。そのうち、静岡県は119億3800万円で全国1位となっています。

合成香料とは、天然香料中の成分や、天然に存在しない化合物を化学的に合成したものをいい、アロマケミカルと呼ばれることもあります。