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平成21年における全国の冷凍食品魚介類の生産量は158,733トンです。

そのうち、静岡県の生産量は46,310トンで全国1位となっています。

「冷凍食品魚介類」とは、水揚げされた水産物をそのまま、又はワタ抜き、三枚おろし等の処理を行った後にマイナス18℃以下で凍結し、凍結状態で保持した包装食品です。

冷凍食品魚介類生産量（平成21年） 区分 1位 静岡県 2位 北海道 3位 青森県 全国 生産量 46,310 17,461 10,821 158,733 全国に占める割合 29% 11% 7% 100% 単位：トン 出典：「水産物流通統計年報」農林水産省