にじますの養殖収獲量日本一

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ページID1011250  更新日 2023年11月16日

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写真:泳いでいるにじます

令和3年における全国の「にじます」の養殖収獲量は4,161トンで、そのうち静岡県の収獲量は897トンで日本一です。

「にじます」はサケ科に属し、体長約30センチメートル、北アメリカが原産の淡水魚です。体の側面に幅の広い虹色の帯が走っていることから、この名がついています。

「にじます」は他の淡水魚に比べて人口孵化が容易で、比較的高温にも強いことから、各地で養殖が行われています。静岡県では、富士山麓を中心に養殖が盛んです。

写真:にじます
写真提供:静岡県水産・海洋技術研究所富士養鱒場

円グラフ:にじますの養殖収獲量 全国に占める割合(令和3年)静岡県21.6%、山梨県14.9%、長野県14.7%、その他48.8%

にじますの養殖収獲量(令和3年)

区 分

1位
 静岡県 

2位
 山梨県 

3位
 長野県 

 全 国 

収獲量

897

620

613

4,161

全国に占める割合

21.6%

14.9%

14.7%

100%

  • 単位:トン
  • 出典:「漁業・養殖業生産統計年報」農林水産省

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