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更新日：平成23年12月27日

情報データ集

さくらえびの漁獲量日本一

「さくらえび」は、透明感のある美しい桜色をした体長4～5cmの小さなエビです。

日本国内では、静岡県のみで漁が行われています。

漁期は、春と秋の年2回で、タウリン、EPA、DHA、カルシウムなどの栄養を豊富に含みます。

駿河湾に注ぐ富士川、安倍川、大井川などが南アルプスなどの山々から多くの栄養素を運び「さくらえび」を育てています。

単位：トン
出典：静岡県水産技術研究所調べ

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