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ホーム > 健康・福祉 > 衛生・薬事 > 静岡県健康福祉部生活衛生局衛生課 > ふぐ処理師試験

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更新日:平成28年5月9日


ふぐ処理師試験

平成28年度のふぐ処理師試験を、次のとおり実施します。

平成28年度のふぐ処理師試験を次のとおり実施します。

 

詳細、受験申込書等の配布につきましては最寄りの保健所へお問い合わせください。

(試験案内、受験申込書類の一部はこちらからダウンロードすることもできます。→申請書類ダウンロード

受験願書の受付期間

平成28年6月27日(月曜日)から7月1日(金曜日)まで

試験実施日

  1. 学科試験:平成28年8月23日(火曜日)

  2. 実技試験:平成28年9月17日(木曜日)

試験会場

学校法人鈴木学園中央調理製菓専門学校静岡校

試験科目

(1)学科試験
ア食品衛生関係法
イ食品衛生学
ウふぐの種類鑑別、その他ふぐに関する知識

(2)実技試験
学科試験の合格者を対象に、ふぐの処理に関する実技を行います。

必要書類等

  1. ふぐ処理師試験受験申込書
  2. ふぐの処理業務従事証明書
  3. 医師の診断書(出願前3か月以内のもの)
  4. 写真(縦4センチメートル、横3センチメートル出願前6か月以内のもの)
  5. 戸籍謄本、戸籍抄本若しくは住民票の写し(本籍地が記載されたもの、外国人住民にあっては国籍が記載されたものに限る)(出願前3か月以内のもの)
  6. ふぐ処理業務従事証明書の印鑑登録証明書(個人がふぐ処理業務従事を証明する場合のみ)
  7. 整理票、受験票及び合格証

合格発表日

  1. 学科試験合格発表:平成28年9月7日(水曜日)

  2. 合格発表:平成28年10月5日(水曜日)

お問い合わせ

健康福祉部生活衛生局衛生課

〒420-8601 静岡市葵区追手町9-6

電話番号:054-221-3708

ファックス番号:054-221-2342

メール:eisei@pref.shizuoka.lg.jp

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