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ホーム健康・福祉健康・医療東部食肉衛生検査所豚丹毒

平成20年4月1日 更新
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豚丹毒

病原 <Erysipelothrix rhusiopathiae

  • グラム陽性細小桿菌(0.5〜2.5×0.2〜0.4μm)
  • やや湾曲
  • 通常単在ないし2連鎖、しばしば長連鎖を呈する
  • 非抗酸性
  • カタラーゼ、オキシダーゼ陰性
  • 硫化水素産生(写真6)
  • ゼラチン培地でブラシ状発育(写真5)
  • クエン酸ナトリウム加家兎プラズマに対する凝固作用
  • 熱に弱い
  • 逆性石鹸、塩素剤、ヨード剤で殺菌可であるが、自然環境下では比較的長期間生存する。

疫学

  • 分布:海水及び淡水産魚介類の体表、下水、動物の飼育環境等幅広い。
  • 健康豚からも分離される。
  • 感染経路:主に経口感染、創傷部からの感染
  • 発生動向:毎年約数千頭。昭和50年に入り生ワクチンの普及により約千頭に減少。50年後半から間接炎等の慢性型がやや増加傾向。

症状

<敗血症型>

  • 突然の食欲廃絶、歩行困難、横臥、呼吸促迫、振戦、嘔吐、42℃以上の高熱、全身にわたり淡紅色〜暗赤色の斑紋。便は最初硬く、後に下痢や血便となる。全身の斑紋はしだいに不明瞭となり、紫ないし黒紫のチアノーゼを呈して死亡。
  • 急性:2〜4日で死亡。致死率は50〜90%
  • 甚急性:発熱から1〜2日で死亡。
  • 血清型1a型菌の感染による。

<蕁麻疹型>

  • 軽度の食欲不振と40〜41℃の発熱から1〜2日後、表皮2〜3cmの丘疹(菱形疹(写真1))が現れる。4〜10日で中心部から消失、治癒。
  • 致死率は5%
  • 血清型2型菌の感染による。

写真1
写真1:菱形疹

細菌検査

検体:発疹部位
CVアザイド培地で分離された青味を帯びたコロニー(写真2、3)を釣菌し、TSI寒天培地でブドウ糖、乳糖分解及び硫化水素発生、ゼラチン培地でブラシ状発育(写真4)を確認し、豚丹毒菌と同定。

写真2
写真2 豚丹毒菌

写真3
写真3 左写真拡大

写真4
写真4 ブラシ状発育

お問合せ先

静岡県東部食肉衛生検査所
Tel : 0545-65-2961 FAX : 0545-65-2160
E-mailtoushoku@pref.shizuoka.jp