静岡茶3　ふじのくに山のお茶100選

中山間地の気候や風土を生かし、品種や製造方法を工夫して、消費者に違いのわかる個性ある銘茶として選定されたお茶です。
丁寧に手摘みし、日当たりのよいところで萎れさせることで、ぶどうのようなフルーティな香りを出したお茶【香寿（こうじゅ）】、緑茶らしい甘みと、花の香りが特徴のお茶【炒青（ちゃおちん）】、こうばしい香りとほのかな甘み、懐かしさを感じさせるお茶【ぶんぶく釜茶（かまちゃ）】他計77種の銘茶が位置づけられています。

産地

県内全域

旬な時期

4月から10月