農業関連ニュース

12月6日、遠州中央農協管内の特産物の生産ほ場を中遠地域の食の都づくりの仕事人が訪問し、生産者と交流する「食の仕事人地域特産物見学ツアー」を開催しました。

仕事人の出席者は、訪問したターサイ・天使のキャベツ・シロネギ・エビイモの生産ほ場で、生産者に品目の特徴や栽培方法などを積極的に聞いていました。

また、見学会の後で行った意見交換では、仕事人から地場産品利用の状況や地場産へのこだわりが、また生産団体の遠州中央農協からは多彩な野菜の紹介やその直売の仕方等が説明され有意義な時間となりました。

11月25日、東部農林事務所では「東部地域　農と食の結の会」を開催し、箱根西麓地域で収穫時期を迎えた秋の野菜を囲んで生産者（6人）とふじのくに食の都づくり仕事人等料理人(50人)が交流しました。箱根西麓で人参や大根などの収穫体験をした後、三島市のみしまプラザホテルにおいて試食会を行いました。

参加した料理人はサラダバー、ジュースやシンプルな調理の蒸かし物や素揚げなどで、素材そのもの味を味わい、新鮮さや品質の良さに感動しました。生産者は栽培方法や野菜への思い入れを熱心に語りました。

参加者からは「今回のような地元の野菜を知る会をもっと開催して欲しい」「生産者、料理人に消費者も加えたらどうか」等、今後につながる意見が出されました。

11月28日、ＪＡ静岡市美和女性部「アグリロード美和」は、美和地域で古くから栽培を続けられている「青大豆」を使った新しい商品を開発するために、管理栄養士中野ヤスコ氏による、料理講座及び検討会を行いました。

これは、「アグリロード美和」が、静岡県農業振興基金協会の助成を受け、平成22年度より取り組んでいる「アグリロード美和　新商品開発と地産地消の販路拡大」事業の一環として、実施されたものです。
　
当日は、アグリロード美和のスタッフ１５名程が参加し、中野氏から提案された料理５品を調理、試食後、意見交換を行いました。
中野氏からは、お肉を使わず青大豆とジャガイモだけを使ったハンバーグや、青大豆のマリネなど、彩りのよい料理が提案されました。試食した後には、「煮豆以外の青大豆料理を初めて食べたが、とてもおいしい」「ハンバーグに丸のままの豆を入れても面白いのではないか」など、多くの意見が交わされました。

早速、アグリロード美和の基幹商品である「生消菜言弁当」の一品として入れるため、青大豆のハンバーグの形や味など、さらに検討を重ねていくことになりました。

１１月２３日、沼津市中沢田の大中寺で第１回大中寺芋収穫祭が、大中寺いもの会、JAなんすん金岡支店の主催で行われました。大中寺芋は、古くから沢田で栽培され、沼津御用邸を訪れた天皇陛下も食された由緒あるものです。市場出荷はせず、直売所での販売や贈答品として使われています。

当日は、会員２２人から出品された芋の中から優秀な芋４点を選び、表彰を行いました。あわせて、からあげ、コロッケ、煮物、豚汁などの試食、販売、入賞芋のせりが行われましたが、大勢のお客さんがおしかけ、試食、直売は大好評のうちに終了しました。
会長、地域の代表のあいさつからも、大中寺芋にかける意気込みが感じれ、今後、地域の特産物として確立することが期待されます。

JA御殿場では平成22年度から「売れる野菜づくり事業」として、御殿場コシヒカリに並び直売所向け野菜の生産振興に力を入れています。直売所で人気のある野菜に加え、北駿ならではの味覚の一つとして、昨年からヤマゴボウ（モリアザミの根）の試験栽培に取り組んでいます。今年6月に生産者15名で「やまごぼう栽培研究会」（事務局：JA御殿場）を立ち上げ、皆で研究を重ねた結果、このほど栽培方法にも目途が立ち、北駿地区の新たな特産物として直売所で販売されることになりました。

ヤマゴボウは野趣あふれる独特の風味とシャキシャキした食感が魅力で、ゴボウのようなアクがなく、調理してもサラダや漬物にしてもおいしくいただけます。

収穫時期（11月下旬～12月上旬）及び生産量が限られるため、地元での販売や利用に限定されますが、北駿を訪れましたら味わってほしい一品です。

伊豆急下田駅前にある寝姿山自然公園において、約800本のリトルエンジェルが見頃となっています。

リトルエンジェルは、東南アジアや南米原産で三色のぼたんとも呼ばれ、直径６ｃｍ程度の5枚の花弁は、最初、白と青紫のツートンカラーで、その後、薄いピンク、濃いピンクへと花色が変化していきます。
公園内では、現在、ツワブキ、ユーリーオプスデージー、サザンカ、皇帝ダリアなども見頃となっており、観光客は美しい花々と、眼下に望む下田湾の絶景を楽しんでいます。

10月23日に関西国際空港にて海老芋・海老芋コロッケの販売促進活動が行われました。これは、「ナンバーワンフェスタ」という、シェア日本一や発祥の地の特産品をPRするイベントの中で行われ、全国22市町村が集まり、様々な特産品をPRしておりました。

海老芋・海老芋コロッケのブースには多くの人が集まりました。特に海老芋コロッケは「クリーミーな食味・食感」が大変好評で、揚げたコロッケはイベント終了を待たず売り切れてしまう盛況ぶりでした。

今後もJA、磐田市と連携を取りながら海老芋の知名度向上、販売促進を支援していきます。

9月25日、下田市箕作の水田で、地酒用の米‘きぬひかり’の収穫が行われました。

これは、下田の地酒をつくろうと、10年前に下田市内の酒店オーナーを中心に「下田自酒倶楽部」を発足し、地元農家の協力を得て米の栽培を行っているものです。収穫された米は、今年から沼津市内の蔵元で醸造され、下田の地酒「黎明」となります。

下田自酒倶楽部では、地元住民のほか、都市住民も会員となっており、会員を対象に田植えや収穫のイベントや蔵元見学などを行っています。
出来上がった地酒「黎明」は会員に配布されるほか、市内の一部飲食店で御賞味いただけます。

9月23日に天竜浜名湖鉄道主催の「天浜路ヘルシーウォーク」が掛川市和田岡地区で
開催されました。「天浜路ヘルシーウォーク」は、近年好評を博しているJR主催の「さわやかウォーキング」と同様の、駅を基点にしたウォーキング企画です。

当日は台風の翌々日ということもあり、想定したよりも人数は少なかったですが、約100名の方が参加され、和田岡地区にある国指定の古墳群と吉岡バラ団地を巡りました。今回はウォーキング企画としては珍しいことですが、和田岡地区の自治会が全面バックアップし、道案内や交通安全確保、見学先の説明やお茶のサービスを行い、大変好評でした。

バラ団地にも多くの方が訪れ、バラのほ場を見学しました。
来年度からはJRのさわやかウォーキングとの共催で年2回（春、秋）程度開催する方向で検討しています。

8月29日（ニクの日）、県産牛肉の安全性に対する消費者への理解を深めることを目的として、中遠地域（御前崎市・菊川市）において、消費者団体と肉牛生産者との畜産交流会を開催しました。

静岡県消費者団体連盟西部支部の消費者（31名）と遠州夢咲牛生産者（8名）が参加し、生産段階や食肉加工についての講習や生産農場視察をし、昼食には、遠州夢咲牛を味わいました。

参加した消費者からは、　「放射能問題で食べずにいましたが、直接説明を受けると食べることもできます。このような説明会を消費者大勢の人に直に教えていただくことが大切。」、「実際に目で見て触れて（食べてみて）本当に安心安全であることが分かり、もっと身近に感じることができました。」「静岡県産、夢咲牛の安全性を確認でき、今後安心して食することができます。」といった、県産牛肉の安全安心を確認できたという多くの感想を頂くことができました。

今後、同趣旨の交流会を東部・中部地域においても開催し、より多くの消費者に県産牛肉をPRしていきます。

沼津市戸田では、日本固有の野生種「たちばな」を活かした商品開発を進めています。

「たちばな」の皮は香りが高く、発がん抑制物質ノビレチンを多量に含んでいます。ＪＡ伊豆の国戸田柑橘委員会は、「たちばな」の生育に伴う香り成分やノビレチンの含有量を調査して、商品づくりに最適な収穫時期を把握するため、試験研究機関の研究員の指導のもと、8月の果実を採取しました。

農林事務所は委員会と果樹研究センター、工業技術研究センターとの調整を図りながら、商品開発の支援をしていきます。

9月2日、今年度全国茶品評会深蒸し煎茶の部において農林水産大臣賞（1等1席）を受賞した有限会社清風園（掛川市久居島）が中遠農林事務所長に受賞の報告をしました。

有限会社清風園は、2002年に農家8戸で会社を設立し、2004年から工場を稼動させ、現在22haの茶園を経営しています。

2004年から毎年品評会に挑み、2007年に関東ブロックで1等4席、2008年に県品評会で1等2席を受賞し、8年目の今年、初めて全国茶品評会で最高賞を受賞しました。

取締役の草賀氏と山本氏は、「昨年は凍霜害、今年は放射能問題などに振り回されたが、日頃からの地道な茶園管理が受賞につながった。今回の出品茶は、品評会用に特別に管理している茶園ではなく、通常管理の茶園から摘採した。いつもどおりの管理がこのように認められて非常に嬉しい」と、振り返りました。

11月12日に鹿児島県霧島市で開催される全国お茶まつり鹿児島大会in霧島において授与式が行われ、農林水産大臣賞を授与される予定です。

８月24日、沼津市内浦重須地区で、農事組合法人「おもす」が商品開発した「想酢（おもす）」の原料である摘果みかんの搾汁が行われ、昨年の４倍となる４千本分の果汁が得られました。この果汁は、12月の完熟果の果汁と合わせられ、商品となります。

この商品は、ウエディングやレストラン等を全国に展開する企業　㈱ノバレーゼの社会貢献活動として、重須地区で行われたワークショップで発案され、みかん農家と社員との協働により、商品名、パッケージも作られました。

今回は、若手社員約２０人が参加し、農家と一緒に摘果と搾汁作業を行いました。また、同地区の農産物直売所「ＯＨ！ＭＯＳ（オー！モス）」の今後の展開についてのワークショップ行われ、新たな商品開発や直売所の広報などに多くの提案がありました。

みかん農家は、企業や若者の考えに大いに刺激を受け、今後の商品開発や直売所の発展に意欲的になっていました。

向敷地地区は、昨年度に引き続き、今年度も１校１農園推進事業として、「そばの栽培を体験し、食・農の大切さを理解する」１校１農園そば畑を実施します。

8月25日は、静岡市内の小学校で打合せが行われました。

１校１農園実施団体の役員２名と小学校３年生担任の先生2名が、そば種まきの日時などについて話し合い、9月6日に3年生児童85人が、そば種まきを体験すること等が決定しました。

学校側からは、今年度は学習指導要領が改正され教える量が増えたこと、県麺類協会から学校内の畑に蒔くための、そばの種が送られてきた等の報告がありました。

実施団体からは、「１校１農園そば畑」に鋭いトゲを持つ野草「イシミカワ」が発生しているので、トゲで怪我をしないよう注意すること、また、今年度は「信州おおそば」（粒が国内産そばの中で最も大きい）の種を蒔きたいと考えている等の話がありました。

８月23日、三島市で主に小松菜を栽培している杉本正博氏の農園を県内農業関係高校生約30人が訪問し、「平成23年度第３回農業高校生夢・未来塾」が開催されました。（担当：田方農業高等学校）

杉本氏は、「安心安全はあたりまえ、おいしい野菜でなければ野菜でない。これからの農業は消費者に理解されなければ成り立たない。」というテーマで、自らの農業経営に対する考え方、取組について講義しました。

講義の中で、杉本氏の作った小松菜や‘ごちそうナス’、取引をしているレストランで作った野菜をふんだんに使ったピザの試食もあり、受講生にとって印象に残る講座になりました。

7月25日に西部地域農山漁村ときめき女性の会が、「牛乳・乳製品を使った料理」をテーマに研修会を開催しました。乳製品の栄養素の働きを理解し、毎日の食事作りに気軽に取り入れて食と健康を見直そうという趣旨です。

講師には、管理栄養士でフードコーディネーターとして活躍されている小山浩子氏をお招きし、牛乳・ヨーグルト・チーズを使った3種類のメニューに挑戦しました。

野菜と一緒に効果的に乳製品を取ることができる料理が、簡単にとてもおいしく作ることができました。完成後は、講師の先生を囲んで乳製品について講義も受けました。「牛乳乳製品に含まれる大切な栄養素には、私たちの体に大事な働きをしている」といった先生のお話に興味深く聞き入っていました。研修会では、会員同士の交流や情報交換もでき、楽しく充実したものとなりました。

西伊豆町の「西伊豆いきいき漁村活性化協議会」では、県の「子ども農山漁村交流プロジェクト支援事業」を活用し、平成23年7月12日～14日の3日間、静岡市立美和小学校の6年生18名の修学旅行を受け入れました。

美和小学校では、今まで東京を修学旅行先としていましたが、今年は新たな取組として、西伊豆町での体験型学習に切り替えました。

今回の受入にあたっては、小学校教員が西伊豆町に下見の旅行に訪れるなど校長や担任教員との入念な打合せを重ねた結果、児童を受け入れることとなりました。

東京から西伊豆町に旅行先を変更するため、小学校では、昨年度から保護者への説明会や児童への事前学習など、例年よりも時間や手間を費やしました。当日は天気にも恵まれ、修学旅行を無事に実施することができ、教員、児童ともに笑顔の絶えない3日間となりました。

小学校を受け入れた西伊豆町では、田子の鰹節、黄金崎でのシュノーケル、堂ヶ島のトンボロと潮溜まりの生物観察、漁船乗船と釣りの漁業体験、郷土食の塩鰹など、西伊豆町の魅力満載のプログラムを提供した他、民宿のおじさんやおばさんとの交流を通して、西伊豆町の自然や産業、人の温かさなどを伝えることができました。

協議会では、7月26、27日に更に1校を受入する予定となっています。

賀茂農林事務所では、今後も教育旅行の受入支援を行うことで
農林漁村の活性化を推進してまいります。

磐田市内において、7月7日よりサラダゴボウの収穫が行われております。
これは「多彩な農芸品域内流通促進事業」において新規作物導入の促進の一環として昨年から行われてきているものです。
サラダゴボウは茶・白葱の生産農家を中心に複合作物の1つとして導入しており、今年度は1.9ha栽培しています。

今回のサラダゴボウは4月の中旬に播種をし、約90日の栽培期間で収穫されます。今年は梅雨時期の降水量が比較的少なく、土壌の乾燥によりゴボウの太りの鈍さが懸念されていましたが、比較的太りもよく、長さも充分確保され、昨年よりも品質の向上が見られました。

さらに、規格外のサラダゴボウはコロッケや漬物などの加工品製造にも利用されます。今後は今回の問題点を検証し、次年度に生かしていくよう支援をしていきます。