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ホーム > 組織別情報 > 経済産業部 > お茶振興課 > ふじのくに山のお茶100選/静岡県100銘茶協議会 > ふじのくに山のお茶100選(半発酵茶)

ここから本文です。

更新日:平成29年1月18日

ふじのくに山のお茶100選

 微・半発酵茶(烏龍茶等)

銘茶の外観

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62.本山の香り茶~茶は寿(いのちなが)らふ~香寿(こうじゅ)

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63.宝玉の白茶ふくろい白牡丹

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64.香駿・釜炒り製

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65.本山釜炒り茶・香寿

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66.山風涼風

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67.釜炒り番茶

【微発酵茶】果実のような香りと日本茶の美味しさを兼ねたお茶

【微発酵茶】ふくろい白茶、まろやかな希少茶種

【微発酵茶】華やかでフローラルな香りが特徴です

【微発酵茶】フルーティーな香りです

【半発酵茶】喉を潤す、さわやかな後味

【半発酵茶】お食事の後にお口を爽やかにします

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68.爽

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69.本山の香り茶春巡(はるめぐり)

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70.炒菁

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71.花いろ烏龍茶

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72.宝玉の紅寿眉(あかじゅび)

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73.宝玉の白寿眉(はくじゅび)

【半発酵茶】香気の強い品種、香駿を丁寧に発酵させ作りました

【半発酵茶】フルーティかつスッキリした香りのお茶です

【微発酵茶】日本で最初の本格的ウーロン茶

【半発酵茶】香る烏龍、極上の癒し

【白茶】希少品種ふくろい寿眉タイプ。微発酵にてほのかな甘み

【白茶】希少品種ふくろい寿眉タイプ。微発酵にてほのかな甘み

100sen_074

74.釜炒り風さすけ茶

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75.焙煎烏龍茶

【ウーロン茶】さっぱり、すっきり、あっさりとした味と香り

【ウーロン茶】ほうじ茶や鉄観音茶ファンにおすすめ

 

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銘茶の概要

No 商品名 分類 品種 出品者 価格 主な販売店
 62 本山の香り茶~茶は寿(いのちなが)らふ~香寿(こうじゅ) 微発酵茶 自然実生選抜 手摘み、萎凋工程、釜炒り機を用いる製造方法により、香り良いお茶に仕上げました。 丸高農園
高橋達次
【静岡市葵区】
1,200円
/30g
丸高農園(外部サイトへリンク)
静岡市葵区小瀬戸2413-1
TEL/054-278-1141
 63 宝玉の白茶ふくろい白牡丹 微発酵茶 やぶきた 袋井市特産茶としてPR。農薬無散布一番茶手摘み生葉を使用。菌検査等合格済。セシウム検査済。
手摘み生葉を瞬間冷却し、温度差の激しい春~夏には冷凍保存しました。11月に中国式白茶工程を基本に、自社オリジナル工程で白茶製造しました。お茶の食品としての位置づけのすすめと白茶の優れた成分を活かした機能食品としてもお楽しみいただけます。リーフ、ティーバッグ、粉末タイプ有り。(食茶パウダー)夏の水出し「アイス茶」もおすすめです。
(有)お茶の宝玉園
寺田
【袋井市】
1,000円
/20g
(有)お茶の宝玉園(外部サイトへリンク)
袋井市豊沢860
TEL/0538-43-2417
 64 香駿・釜炒り製 微発酵茶 香駿 テーマは「淹れやすさ」です。
品種茶・香駿のその特徴的な香りを活かすために、萎凋や釜炒りという方法で製造しました。湯でも水でも淹れられる、喉奥に香りが拡がる、水色に艶がある、淹れたままでも変化しにくい、淹れたままにすることによって、抽出しにくい甘味やコクが出てきます。
「香る駿河」としてこの地域の特産になればと期待します。
製茶問屋山梨商店
【静岡市葵区】
1,000円
/100g

製茶問屋 山梨商店
(外部サイトへリンク)

静岡市葵区一番町80
TEL/054-252-0503

 65

本山釜炒り茶・香寿 微発酵茶 在来 自然交雑から選抜しました。
ぶどうやジャスミンのような芳香が特長です。
製茶問屋山梨商店
【静岡市葵区】
1,500円
/30g
お茶専門店 Baby Leaf(外部サイトへリンク)
静岡市葵区千代田6-17-24
TEL/054-263-1710
 66 山風涼風 半発酵茶 ブレンド 爽やかな喉越しで、誰にも好まれるお茶。何杯でも飲めるお茶を目指して生産しました。ホット安心できる飲み心地です。 鈴木茶苑鈴木勝彦
【川根本町】
900円
/100g
鈴木茶苑(外部サイトへリンク)
榛原郡川根本町徳山982
TEL/0547-57-2612
 67 釜炒り番茶 半発酵茶 在来 素朴なお茶の葉を釜で炒りつくったお茶の原点に近いお茶です。ほんのりとした渋みがお食事の後にお口の中を爽やかに清めます。 鈴木茶苑鈴木勝彦
【川根本町】
450円
/100g
鈴木茶苑(外部サイトへリンク)
榛原郡川根本町徳山982
TEL/0547-57-2612
 68 半発酵茶 香駿 丁寧にみる芽で摘採し、萎凋を施し、香り豊かな芳香を持つよう釜炒りにしました。肥培管理に注意し、特に肥料を抑えた栽培を行なうことにより、豊かな芳香を出すことに成功しました。 マルヒ製茶
鈴木英之
【磐田市】
500円
/30g
マルヒ製茶(外部サイトへリンク)
磐田市藤上原451-1
TEL/0538-38-0201
 69 本山の香り茶春巡(はるめぐり) 半発酵茶 品種不詳 萎凋工程、釜炒り機を用いる製造方法により、香り良いお茶に仕上げました。 丸高農園
高橋達次
【静岡市葵区】
650円
/30g
丸高農園(外部サイトへリンク)
静岡市葵区小瀬戸2413-1
TEL/054-278-1141
 70 炒菁 微発酵茶 静7132 発酵度が低く、最も緑茶に近いウーロン茶です。
緑茶の甘みと、花の香りが特徴です。
(株)いくみ村
【島田市】
378円
/15g

和茶倶楽部(外部サイトへリンク)
島田市島915-5
TEL/0547-46-2066

 71 花いろ烏龍茶 半発酵茶 べにふうき 静岡県牧之原市で作った国産の烏龍茶。
「べにふうき」を使用し、茶葉本来の香りを独自の製法により最大限に引き出した、リラックスできる香りのあるお茶です。
(有)ヤマセン
【牧之原市】
1,080円
/50g
(有)ヤマセン(外部サイトへリンク)
牧之原市片浜589-2
TEL/0548-22-0461
 72 宝玉の紅寿眉(あかじゅび) 白茶 べにふうき 農薬無散布一番茶使用。(晩成品種手摘み)(資料有)
セシウム、菌検査済。(資料有)
自社白茶工程ラインにて製造。
白茶も食品の1つと考え、品質向上、機能食品としていく。(特許申請準備中)ティーバッグ、粉末茶有。六次化商品有り。
瞬間冷凍保存。春冬にて製造。
ハーブティー的なリフレッシュ感を味わえる、微かにはちみつの香り、ほのかな甘み、煎を重ねて味の変化を楽しめる。
有限会社お茶の宝玉園
代表取締直樹
【袋井市】
1,000円/20g (有)お茶の宝玉園(外部サイトへリンク)
袋井市豊沢860
TEL/0538-43-2417
 73 宝玉の白寿眉(はくじゅび) 白茶 つゆひかり 農薬無散布一番茶使用。(早生品種手摘み)(検査資料有)
セシウム、菌検査済。(検査資料有)
機能食品としての商品とも考えていきたい。ティーバッグ、粉末茶有。六次化商品にも拡大中。1回に数十煎飲め、甘味あり温かくても冷たくても飲みやすい希少茶種です。
瞬間冷凍保存。春冬にて製造。
ほのかに甘い味わい、茶香草の香り、リフレッシュティーとして飲んでください。温かくして抹茶茶碗で、冷たくしてワイングラスで、季節に合わせて食事とともにお試しください。
有限会社お茶の宝玉園
代表取締直樹
【袋井市】
1,000円/20g (有)お茶の宝玉園
(外部サイトへリンク)

袋井市豊沢860
TEL/0538-43-2417
 74 釜炒り風
さすけ茶
ウーロン茶 ブレンド おくひかり他の二番茶葉を12時間程萎凋させたあと、粗揉機、揉捻機を用いて発酵をすすめたのちドラム式火入機で1時間以上包揉させ仕上げを行いました。緑茶にはないやや紅茶に近いさっぱりとした味と香りが特徴です。 丸十製茶(有)
鈴木計芳
【浜松市北区】
500円/100g 丸十製茶(有)
浜松市北区引佐町渋川2144-1
 75 焙煎烏龍 ウーロン茶 静7132、サヤマカオリ、タカチホ 焙煎による香りはほうじ茶とは違う味のバランスがよい。寝る前でも胃に優しい。
ウーロン茶をブレンドして焙煎器で数回火入をして仕上げる。
釜炒り茶柴本
柴本
【牧之原市】
540円/30g

茶心居(外部サイトへリンク)
12時30分~17時30分
愛知県名古屋市千種区日進通1-30-2
TEL/052-762-8814

 

お問い合わせ

経済産業部農業局お茶振興課

〒420-8601 静岡市葵区追手町9-6

電話番号:054-221-2684

ファックス番号:054-221-2299

メール:ocha-shinko@pref.shizuoka.lg.jp

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