安全・安心で信頼性の高い静岡茶の安定的な生産を目指すため、お茶における「良い農業のやり方 = GAP（Good Agricultural Practice）」を具体的に示し、生産者の取組を評価し承認する、静岡茶独自のGAP制度です。

（1）食の安全・安心だけではなく、環境への配慮、労働安全と福祉、農場経営と販売管理も含めて、「良い農業のやり方」を示した、本格的なGAP制度です。
（2）NPO法人日本GAP協会が流通業者・生産者から支持を得て推進している「JGAP」の基準と同等性を持ち、お茶の生産段階に沿って、より取組みやすいよう整理がなされています。
（3）達成状況に応じ1級、2級、3級の3つのランクに分かれており、ステップアップが可能です。
（4）承認には、資格を持ったT-GAP評価員による書類確認と現地確認（1・2級）が必要です。
（5）ランクに応じたT-GAP承認書が（公社）静岡県茶業会議所から発行されます（第3者による認証制度ではありません）。
（6）承認の有効期限は3年です（1級及び2級は年次審査有）。
（7）T-GAP承認申請に掛かる費用は現在免除されています。

1.JA等に相談し、T-GAP総合案内とチェックシート（茶栽培編・荒茶工場編）を取り寄せます。
2.地域のJA等から指導を受け、改善します。
3.荒茶工場・生産者がチェックシートで自己審査をします。
4.荒茶工場がT-GAP評価を地域のJAに申請します。
5.T-GAP評価員が書類確認と、現地確認(1級・2級)を行います。
6.T-GAP推進協議会で評価結果の妥当性を確認します。
7.(公社)静岡県茶業会議所が「T-GAP承認書」を発行。