レタス

静岡県の主なレタス産地は、牧之原市（130ha）、島田市（124ha）、森町（105ha）、吉田町（100ha）、菊川市（52ha）などです。作付面積は、平成21年産野菜生産出荷統計（農林水産省統計部）のデータです。

	植えたばかりのレタスの畑。
	植えてから約1週間のレタス
	定植後約1ヵ月後のレタス。 葉が中に丸まってきて、レタスの玉になる。
	収穫直前のレタス 葉が厚くなり、しっかりとして、シャキシャキとした 歯ざわりのおいしいレタスが収穫できる。
	レタスの収穫作業。 外側の葉を取って、市場に出荷する。

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