出野副知事コラム

皆さん、「しずおか健幸(けんこう)惣菜」を御存知でしょうか。「しずおか健幸惣菜」とは、下表の基準に即して、野菜をたっぷり使い、肉・魚・卵・大豆製品の量に配慮し、カロリー・塩分が控えめな「おかず」のことです。県内のスーパーマーケットや社員食堂でお買い求めいただくことができます。

平成29年度第1回しずおか健幸惣菜検討委員会において、基準決定

健康上の問題で日常生活が制限されることなく生活できる期間のことを健康寿命といいますが、健康寿命が平均寿命に近づくほど、長く健康で生き生きと過ごすことができるということになります。令和3年12月に公表された令和元年の都道府県別健康寿命によると、本県の健康寿命は男性が73.45歳、女性が76.58歳で男女ともに全国5位でした。

一方、健康寿命が全国上位の本県ではありますが、脳梗塞や脳内出血などの脳血管疾患による死亡者数の割合が全国平均と比べて高いことが分かっています。脳血管疾患を引き起こす主な要因の一つとされる高血圧の予防には、日々の食事の中で、食塩の摂取を減らし、野菜を多くとることが効果的であると言われています。具体的には、1日の食事で350gの野菜をとり、食塩の摂取を男性が8.5g未満、女性が7.5g未満とすることが望ましいとされていますが、忙しい毎日の中でこれらを満たすことは簡単ではありません。

しかし、「しずおか健幸惣菜」を上手に活用いただければ、それらを満たし健康に配慮した食事をとっていただくことができます。

このことから、より多くの方に「しずおか健幸惣菜」を知っていただくため、平成29年度から、レシピ集の作成や県内スーパーマーケット等における販売イベントを行ってきました。更に、令和2年度からは、県民の皆様にさらに身近なものとして御活用いただけるよう、県内企業の社員食堂やスーパーマーケット等の惣菜・弁当販売店に「しずおか健幸惣菜パートナー」に登録いただき、「しずおか健幸惣菜」を積極的に販売いただいています。令和4年1月末時点で、県内105施設に登録いただいており、今後さらに拡大していく予定です。皆さんもお近くの「しずおか健幸惣菜パートナー」を探して、御自身や御家族などの健康のために「しずおか健幸惣菜」を上手に活用してみませんか。

「しずおか健幸惣菜パートナー」

URL：https://shizuoka-kenkousouzai.com/partner_list/

実際の販売状況は、店舗の状況により異なりますので、御了承ください。

• ベルメシランチBOX
• （大豆といろいろ野菜のドライカレー）
  （店舗：ベルメシLab.）

• コンディショニングボックス
• (焼津小川さばチキンと大豆ミートからあげ)
  (店舗：くるみキッチンプラス＋)

なお、「しずおか健幸惣菜パートナー」の売り場には、このたび決定したロゴマークを使用した販売促進POPが掲げられ、また、商品にはロゴマークのシールが貼られていますので、「しずおか健幸惣菜」であることが一目でわかると思います。このロゴマークは、昨年7月から9月にかけて公募した計313点からの中から選ばれた、熱海市のグラフィックデザイナー大沼園子さんにの作品です。富士山をモチーフに、「健幸惣菜」の文字に県特産の「わさび」「みかん」「お茶」「サクラエビ」のイラストを組み込んだデザインとなっています。ロゴマークを見かけましたらぜひ商品をお手にとってみてください。

「しずおか健幸惣菜」のロゴマーク

販売の様子（店舗：マックスバリュ浜松和田店）

また、ご家庭でも「しずおか健幸惣菜」を作ってみたい方は、クックパッド『「静岡県ちゃっぴー」のキッチン』にレシピを掲載していますので、是非ご覧ください。

クックパッド『「静岡県ちゃっぴー」のキッチン』

URL：https://cookpad.com/kitchen/31292770

その他、県では、健康寿命延伸のための様々な取組を進めています。本県が過去に実施した高齢者14,001人の高齢者コホート調査の結果によると、「食生活」「運動」「社会参加」について良い習慣がある人は、3つとも課題がある生活習慣の高齢者に比べ死亡率が約半分であることが分かりました。

「運動」について、県では、1日60分以上の運動を週2回行うことを推奨しています。運動不足を感じられている方は、まずは1日10分の運動から始めてみませんか。健康づくり応援ポータルサイト「むすびば」では、県内46種類のご当地体操やハイキング、ヨガなどの動画コンテンツを配信しています。また、このサイトでは、通いの場や居場所、認知症カフェ等約300か所の「社会参加」の場も検索することができます。新型コロナウイルス感染症の影響で運動や人と交流する機会が減っている方にぜひ御活用いただきたいと思います。

健康づくり応援ポータルサイト「むすびば」

URL：https://www.musuviva.jp/

今後も「しずおか健幸惣菜パートナー」の拡大や新たな商品・レシピの開発を通じて、多くの県民の方々に「しずおか健幸惣菜」を手に取っていただくことで、県民の誰もが健康に人生を送れる静岡県にしてまいります。