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ホーム > 静岡県の日本一「Myしずおか日本一」 > 食の都 > 干しあじ、干しさんま、干しさば、煮干し品、しらす干し、かつおなまり節、かつおけずり節工場数日本一

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更新日:令和2年6月25日

Myしずおか日本一
太陽の都

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干しあじ、干しさんま、干しさば、煮干し品、しらす干し、かつおなまり節、かつおけずり節の工場数日本一

「2018年漁業センサス」によると、静岡県の水産加工場の工場数が日本一であったのは、干しあじ、干しさんま、干しさば、煮干し品、しらす干し、かつおなまり節、かつおけずり節です。

水産加工場全体では、全国の7,290工場のうち、静岡県は557工場で全国2位でした。(1位北海道:869工場)

干しあじ工場数2018

干しあじ工場数(平成30年)
区分
1位
静岡県
2位
長崎県
3位
三重県
全国
工場数 127 81

63

753
全体に占める割合 17% 11%

8%

100%

出典:「2018年漁業センサス」農林水産省

干しさんま_工場数2018
干しさんま工場数(平成30年)
区分
1位
静岡県
2位
三重県
3位
千葉県
全国
工場数 71 55 47 391
全体に占める割合 18% 14% 12% 100%

出典:「2018年漁業センサス」農林水産省

干しさば_工場数2018
干しさば工場数(平成30年)
区分
1位
静岡県
2位
千葉県
3位
長崎県
全国
工場数 78 50 41 584
全国に占める割合 13% 9% 7% 100%

出典:「2018年漁業センサス」農林水産省

煮干し品_工場数2018
煮干し品工場数(平成30年)
区分
1位
静岡県
2位
長崎県
3位
茨城県

全国

工場数 135 77 65

1,051

全国に占める割合 13% 7% 6%

100%

出典:「2018年漁業センサス」農林水産省

しらす干し_工場数2018

しらす干し工場数(平成30年)

区分

1位

静岡県

2位

愛媛県

3位

茨城県

全国

工場数

122

47

45

662

全国に占める割合

18%

7%

7%

100%

出典:「2018年漁業センサス」農林水産省

かつおなまり節_工場数2018
かつおなまり節工場数(平成30年)
区分

1位

静岡県

2位

鹿児島県

3位

三重県

全国

工場数

20

14

13

74

全国に占める割合

27%

19%

18%

100%

出典:「2018年漁業センサス」農林水産省

かつおけずり節_工場数2018
かつおけずり節工場数(平成30年)
区分

1位

静岡県

2位

東京都

3位

三重県

全国

工場数

63

29

15

311

全国に占める割合

20%

9%

5%

100%

出典:「2018年漁業センサス」農林水産省

 

お問い合わせ

知事直轄組織デジタル戦略局データ活用推進課

〒420-8601 静岡市葵区追手町9-6

電話番号:054-221-2242

ファックス番号:054-221-3609

メール:datakatsuyou@pref.shizuoka.lg.jp

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