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ホーム > 静岡県の日本一「Myしずおか日本一」 > 食の都 > 四ツ溝柿の栽培面積日本一

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更新日:令和3年3月12日

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四ツ溝柿の栽培面積日本一

 

四つ溝柿

写真提供:静岡県経済産業部農芸振興課

 

四ツ溝柿は、静岡県東部地域、それも愛鷹(あしたか)山麓が原産地といわれており、主に、小田原以西、安倍川以東で栽培されています。昭和20年代までは、家庭用の果樹として、農家の庭先や畑の隅に植えられていましたが、食味等が優れていることが注目され、昭和30年代に栽培が広がり、平成30年の栽培面積は日本一です。

糖度が高く、肉質が緻密な渋柿で、名前の由来となっている4条の浅い溝があるのが特徴です。
なお、渋抜きをすると、甘さが際立ち、一層おいしくいただけます。

四ツ溝柿栽培面積2018
四ツ溝柿の栽培面積(平成30年)
区分

1位
静岡県

2位
和歌山県

全国

栽培面積 37.0 18.9

55.9

全国に占める割合 66% 34% 100%
単位:ヘクタール
出典:特産果樹生産動態等調査(農林水産省)(外部サイトへリンク)

 

 

お問い合わせ

知事直轄組織デジタル戦略局データ活用推進課

〒420-8601 静岡市葵区追手町9-6

電話番号:054-221-2242

ファックス番号:054-221-3609

メール:datakatsuyou@pref.shizuoka.lg.jp

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