食品の試験検査について

静岡県では、県内の製造所や販売店等から食品を抜き取り、添加物、残留農薬、微生物等の項目を検査しています。

検査で基準に不適合であるものが確認された場合は、不適合食品の回収命令等の行政処分等を行い、速やかに流通から排除することで、食の安全・安心を確保しています。

令和4年度に実施した検査について

• 令和4年度（食品の試験検査結果） （PDF 85.7KB）
• カビ毒について
  （11月実施）
• 抗菌性物質について
  （10月実施）
• 静岡県で水揚げされた魚介類の水銀検査
  （8月実施）
• 養殖魚の残留動物用医薬品検査　令和4年8月実施分
• 県内産茶の残留農薬検査
  （5月実施）
• 農産食品の残留農薬検査　令和4年4月・7月・9月実施分
• 腸管出血性大腸菌の検査について　令和4年度
• 令和4年度浜名湖産貝類の貝毒検査について
• そうざい・漬け物の検査

令和3年度に実施した検査について

• 令和3年度（食品の試験検査結果） （PDF 67.4KB）
• 令和3年度抗菌性物質の検査について
• 令和3年度静岡県内で水揚げされた魚介類の水銀検査
• 令和3年度カビ毒の検査について
• 令和3年度県内産茶の残留農薬検査
• 令和3年度浜名湖産貝類の貝毒検査について
• 農産食品の残留農薬検査（令和3年・令和4年）
• 養殖魚の残留動物用医薬品検査　令和3年10月実施分
• 令和3年度4月の試験検査実績（速報） （PDF 39.1KB）
• 腸管出血性大腸菌の検査について　令和3年度

過去（令和2年度以前）の検査結果

• 令和2年度（食品の試験検査結果） （PDF 71.3KB）
• 令和元年度（食品の試験検査結果） （PDF 69.4KB）
• 平成29年度食品の試験検査結果
• 平成28年度食品の試験検査結果
• 平成27年度食品の試験検査実績
• 平成26年度食品の試験検査実績
• 平成25年度食品の試験検査実績
• 平成24年度食品の試験検査実績
• 平成23年度食品の試験検査実績