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ホーム > 健康・福祉 > 衛生・薬事 > 静岡県健康福祉部生活衛生局衛生課 > と畜検査

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更新日:平成29年6月2日

と畜検査


食用の目的で、と殺、解体する牛、馬、豚、めん羊及び山羊について疾病の有無、残留抗生物質等を検査し、安全な食肉を県民に供給することにより、県民の健康を確保し、公衆衛生の向上を図っています。

(事業概要)

検査業務と畜検査業務は、食肉衛生検査所において、と畜場法に基づき生体検査、解体前・解体後検査及び必要に応じて精密検査を科学的かつ適正に実施するとともに、高度検査機器の整備を行い、食肉に起因する各種の危害を未然に防止し、食肉の安全確保に努めています。

(BSE(牛海綿状脳症)検査の結果)

最新の検査結果はこちら

 

お問い合わせ

健康福祉部生活衛生局衛生課

〒420-8601 静岡市葵区追手町9-6

電話番号:054-221-2446

ファックス番号:054-221-2342

メール:eisei@pref.shizuoka.lg.jp

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