コンビニやスーパーにおける減塩のポイント

コンビニやスーパーには、手軽で便利な弁当や惣菜がたくさんあります。今回は、弁当や惣菜を選ぶ際の減塩のポイントを

御紹介します。

 

なぜ減塩が必要なの？

弁当や惣菜の選び方のポイント

≪ポイント1≫1食当たりの食塩相当量が3g未満になるような組合せ

お弁当ではなく、惣菜を組合せる時は、栄養成分表示を参考に、食塩相当量の合計が3g未満になるように意識しましょう。

主食に、おにぎりやパンではなく、パックの白ごはんなど、味付けされていない主食を選択すると、手軽に減塩できるのでお

すすめです。

 

≪ポイント2≫調味料の使い方に注意

弁当に添付されている、しょうゆやソース等の調味料、カップラーメンの粉末スープ、サラダのドレッシングには多くの食塩が

含まれています。

弁当のおかずは、しっかり味が付いているため、添付されている調味料は残しましょう。またカップラーメンは、汁を全て飲むと、

食塩を摂り過ぎてしまうため、汁を残すか、粉末スープの量を減らす等、食べ方に注意が必要です。サラダのドレッシングは、

使い切らず、味をつける程度にすると減塩になります。

 

≪ポイント3≫野菜やきのこ、海藻等を使った副菜を追加する

野菜やきのこ、海藻等には、食塩（ナトリウム）を排泄するカリウムが多く含まれるため、毎食1品以上、副菜を追加することも

効果的です。

米やパン、麺などの「主食」、肉や魚、卵などの「主菜」、野菜やきのこ、海藻などの「副菜」が揃うよう意識して選択することで、

炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなど偏りなく摂取でき、栄養バランスの良い食事になります。

 

今回紹介した3つのポイントを意識し、コンビニやスーパーを上手に活用した減塩に取り組んでみませんか？