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ホーム > 産業・雇用 > 農林業 > 畜産技術研究所中小家畜研究センター > フジロック

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更新日:平成25年7月31日

高品質系統豚「フジロック」

フジロックは、平成4年に県内の優れた血縁集団と中小家畜試験場(現中小家畜研究センター)の豚集団を基礎豚とし、肉質のよい豚、発育の早い豚、肉量の多い豚、脂肪の少ない豚を目標に改良し、平成9年にデュロック種系統豚として認定されました。
フジロックは、発育が早く、伸びがあり、体積に富み、特に体の後部が充実し、肢蹄も丈夫です。
不良肉質遺伝子をDNA診断により排除することにより、肉質を低下させることなく、産肉性の高い系統が造成されました。
肉は保水力に優れ、ロース芯には網目状に脂肪が入った霜降りとなり、ジューシーで美味しい。


お問い合わせ

静岡県畜産技術研究所中小家畜研究センター

〒439-0037 静岡県菊川市西方2780

電話番号:0537-35-2291

ファックス番号:0537-35-2294

メール:chusyo1@sp-exp.pref.shizuoka.jp