BSE（牛海綿状脳症）

静岡県では、牛肉の安全確保のため、食肉センターに搬入される24ヶ月齢以上の牛のうち、生体検査において原因不明の神経症状又は全身症状を示す牛について、BSE検査を実施しています。また、解体処理される全ての牛の特定危険部位（脳、脊髄、眼、回腸遠位部）の除去を行っています。

• 1.BSE（牛海綿状脳症）とは
• 2.BSE（牛海綿状脳症）の検査結果
• 3.静岡県の食肉センターにおけるBSEの検査手順はこちら
• 4.BSE（牛海綿状脳症）Q＆A（外部リンク）
• 5.その他BSE関連情報