8月は食中毒防止月間です！

夏場は特に注意！食中毒を予防しましょう。

食中毒防止月間

夏は高温多湿となり、細菌による食中毒が発生しやすい季節です。

厚生労働省では、全国的に食品衛生管理の徹底を図るため、8月を食品衛生月間と定めています。

これに合わせ、静岡県でも、8月を「食中毒防止月間」と定めています。

食中毒予防3原則を徹底し、食中毒ゼロを目指しましょう。

食中毒防止月間スローガン　「食中毒　ゼロで目指そう　ウェルビーイング」

食中毒防止月間キャッチフレーズ　「まず手洗い　その習慣が　身を守る」

食中毒予防3原則

1　つけない

　しっかり手洗い

　器具の洗浄、消毒

　器具の使い分け

　野菜、果物はよく洗う

2　ふやさない

　低温で保存

　調理後は早めに食べる

3　やっつける

食品は中心部までしっかり加熱