おいしさがとまらない。清水特別支援学校の「自慢弁当」試食会

7月19日（水曜）に清水の「自慢弁当」が完成し、試食会が行われました。

「自慢弁当」とは？

清水の特産物について校外学習等で学んだ、清水特別支援学校中等部の生徒たちが考案したお弁当です。清水の特産物であるマグロや桜エビ、折戸なすや枝豆が使われています。制作は静岡給食協同組合に依頼しました。弁当の掛け紙も生徒がデザインしています。

お品書き（並び順）

折戸なすの揚げ浸し	青菜と桜エビの香り炒め 桜エビの玉子焼き	茶飯
レッドオーレとしらすのサラダ	桜エビの炊き込みご飯	マグロのパン粉焼き
ツナの炊き込みご飯	枝豆のかき揚げ	みかんゼリー

「自慢弁当」ができるまで

このお弁当をつくるまでに、生徒たちは校外学習で生産や加工の現場を見学し、生産者の方と直接話し、おいしい食べ方やそのレシピを調査しています。また制作してくださった静岡給食の担当者の方に電話で連絡し、打合せを行いました。校内にはそれぞれの食材に関する多くの掲示物が見られました。

いざ実食！

自分たちが制作に関わったお弁当の味は格別だったようです。
これまで桜エビが苦手で食べられなかったけれど、克服した生徒が多くいたようです。これまでの学習を通して食材の魅力に気づき、苦手を克服できたようです。

このお弁当は10月に行われる静岡ダービー、清水エスパルス vs ジュビロ磐田の試合会場で販売予定です。
生徒の学習の成果を、ぜひご賞味ください。