静岡の食・食文化を「知る」 伊豆地域
【特集記事】静岡県伊豆地区の食・食文化について
水産物
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【西伊豆町】日本最古の保存食。西伊豆田子で受け継がれる幻の伝統食材「潮かつお」 (PDF 14.2MB)
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【南伊豆町】港町に残る将軍もてなしの味。~南伊豆町のイセエビ郷土料理「将軍鍋」で堪能する海の恵み~ (PDF 9.9MB)
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【東伊豆町】見た目も華やか!「稲取キンメ」が名を馳せるまで。 (PDF 10.9MB)
農産物
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【伊豆の国市】ビールやスイーツに進化。伊豆の国市で広がるミニトマトの輪 (PDF 19.4MB)
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【熱海・伊東地区】「代々続く」を受け継いで 熱海・伊東地区の橙(だいだい)が紡ぐ、暮らしと食文化 (PDF 8.2MB)
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【河津・東伊豆地区】伊豆に一足早い春を運ぶ、さわやかで甘い柑橘。河津・東伊豆で育まれる「いずのはる」 (PDF 20.1MB)
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【松崎町】春を包む松崎町の桜葉。全国の桜餅を支える、小さな町の大きな誇り (PDF 23.5MB)
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【伊豆の国市・静岡市】静岡県いちごの奥深さを体験!生産者の想いが詰まった品種を食べ比べ&いちご狩り (PDF 8.0MB)
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【伊豆市】伊豆の本わさび~豊かな清流と伝統的な栽培が育む味わい~ (PDF 21.8MB)
肉類
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