干しあじ、干しさば、煮干し品、しらす干し、かつおなまり節、かつおけずり節の工場数 日本一

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ページID1011277  更新日 2025年1月31日

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漁業センサスによると、令和5年の静岡県の水産加工場の干しあじ、干しさば、煮干し品、しらす干し、かつおなまり節、かつおけずり節工場数は日本一です。


干しあじ工場数グラフ

干しあじの工場数(令和5年)

区分

1位
静岡県

2位
長崎県

3位
三重県

全国

工場数

96

45

37

549

全国に占める割合

17.5%

8.2%

6.7%

100%

出典:「2023年漁業センサス(速報)」農林水産省


干しさば工場数グラフ

干しさばの工場数(令和5年)

区分

1位
静岡県

2位
千葉県

3位
三重県

全国

工場数

59

38

28

430

全国に占める割合

13.7%

8.8%

6.5%

100%

出典:「2023年漁業センサス(速報)」農林水産省


煮干し品工場数グラフ

煮干し品の工場数(令和5年)

区分

1位
静岡県

2位
長崎県

3位
茨城県

全国

工場数

90

64

58

811

全国に占める割合

11.1%

7.9%

7.2%

100%

出典:「2023年漁業センサス(速報)」農林水産省


しらす干し工場数グラフ

しらす干しの工場数(令和5年)

区分

1位
静岡県

2位
兵庫県

3位
和歌山県

全国

工場数

80

46

40

501

全国に占める割合

16.0%

9.2%

8.0%

100%

出典:「2023年漁業センサス(速報)」農林水産省


かつおなまり節工場数グラフ

かつおなまり節の工場数(令和5年)

区分

1位
静岡県

2位
鹿児島県

全国

工場数

16

8

57

全国に占める割合

28.1%

14.0%

100%

出典:「2023年漁業センサス(速報)」農林水産省


かつおけずり節工場数グラフ

かつおけずり節の工場数(令和5年)

区分

1位
静岡県

2位
東京都

3位
三重県

全国

工場数

45

28

18

274

全国に占める割合

16.4%

10.2%

6.6%

100%

出典:「2023年漁業センサス(速報)」農林水産省

このページに関するお問い合わせ

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〒420-8601 静岡市葵区追手町9-6
電話番号:054-221-2242
ファクス番号:054-221-3609
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