高校生によるランチメニューコンテストの受賞作品が決定！

添付ファイル

• 【最優秀賞】大澤　翠月さん　作品写真 （Jpeg 84.7KB）
  長ネギを1本使った料理を作り、料理ごとにネギの切り方を変えて使い、食感を楽しめるようにしています。
  サラダにネギの青い部分も使用し、ネギの風味をきかせています。
• 【最優秀賞】大澤　翠月さん　作品メニュー （Jpeg 76.4KB）
  料理の献立ごとに1つは地域の食材を使用したメニューになっています。
  アレルギーを含む食材をなるべく使わないようにし、チャーハンには卵を入れず、ごまは最後にかけられるようにしています。
• 【優秀賞】鈴木　夢逢さん　作品写真 （Jpeg 58.5KB）
  タマネギの形を生かしてカップにすることで、ムダなく見た目もかわいい主菜になっています。
  みそ汁に入れた人参も皮は捨てずに副菜の和え物に入れて、食品ロスに配慮しながら彩りも加えています。
• 【優秀賞】鈴木　夢逢さん　作品メニュー （Jpeg 81.2KB）
  しらすは静岡県産のものを選び、つくねの肉だねに混ぜ込んでアレンジしています。
  また、しらすを加えたことでつくねにふんわり感が増しています。
• 【優秀賞】影山　妃那さん　作品写真 （Jpeg 65.4KB）
  しいたけを使ってぱくっと食べやすく、見た目もかわいい肉詰めになっています。
  しいたけの軸の部分は、肉詰めの肉のかさ増しに、お味噌汁の出汁取りの具材として使用しています。
  しいたけはだ出汁がよく出て、肉詰めのしいたけは歯触りが楽しめます。
• 【優秀賞】影山　妃那さん　作品写真 （Jpeg 73.0KB）
  ファーマーズマーケットに行って地元の農家さんが大切に育てた新鮮な食材を使っています。
  生産者さんの名前が見えることでより身近に感じることが出来ました。
• 【優秀賞】影山　妃那さん　作品メニュー （Jpeg 81.6KB）