わさびと野菜の千切り漬け

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ページID1027357  更新日 2023年1月13日

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わさびと野菜の千切り漬け

  • 材料
    • 生わさび、大根、人参、昆布、醤油、みりん、酒
  • 作り方
    1. 生わさび・大根・人参・昆布をすべて千切りにする。
    2. 生わさびは少しお湯を通すと辛味が増す。
    3. 汁(醤油・みりん・酒など)に漬け込みよくかき混ぜる。(昆布のとろみが出る)
    4. 密封容器に入れる。

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経済産業部農業局農芸振興課
〒420-8601 静岡市葵区追手町9-6
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