米
県オリジナル酒米「誉富士」の産地化を推進しています
志太榛原農林事務所では、静岡県農林技術研究所が開発した静岡県独自の新酒米品種「誉富士」の栽培を拡大し、有利な水田経営を確立するため、「焼津酒米研究会」等の産地化の取組を支援ししています。
志太榛原地域は、「誉富士」の県内の最大産地で、酒造業者との交流・協力を深め、イベントや交流会を開催し、生産者自らが積極的に産地と醸造された地酒のPRを行い、酒米と地酒の消費拡大を推進しています。
農林事務所では、今後も、焼津酒米研究会等の取組を支援し、「誉富士」安定生産技術の確立を図るため、栽培指導やイベント支援を行います。
「誉富士」とは
平成10年に静岡県農林技術研究所が「山田錦」の種籾にガンマ線を照射し、突然変異育種法によって選抜した、静岡県初のオリジナル酒造好適米品種(酒米)です。
平成17年から大規模現地試作と酒造会社による試験醸造を開始し、平成21年3月に奨励品種に採用されました。
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