米

県オリジナル酒米「誉富士」の産地化を推進しています

志太榛原農林事務所では、静岡県農林技術研究所が開発した静岡県独自の新酒米品種「誉富士」の栽培を拡大し、有利な水田経営を確立するため、「焼津酒米研究会」等の産地化の取組を支援ししています。

志太榛原地域は、「誉富士」の県内の最大産地で、酒造業者との交流・協力を深め、イベントや交流会を開催し、生産者自らが積極的に産地と醸造された地酒のPRを行い、酒米と地酒の消費拡大を推進しています。

農林事務所では、今後も、焼津酒米研究会等の取組を支援し、「誉富士」安定生産技術の確立を図るため、栽培指導やイベント支援を行います。

「誉富士」とは

平成10年に静岡県農林技術研究所が「山田錦」の種籾にガンマ線を照射し、突然変異育種法によって選抜した、静岡県初のオリジナル酒造好適米品種（酒米）です。

平成17年から大規模現地試作と酒造会社による試験醸造を開始し、平成21年3月に奨励品種に採用されました。