レタス

志太榛原地域におけるレタス栽培は、昭和29年に大井川下流の吉田町、島田市初倉地区において、水田裏作の作物として導入されたのが始まりです。

昭和44年には、国の野菜指定産地に指定されており、静岡県下一（生産量）の産地です。

この地域のレタスは、葉が厚く、シャキシャキとした歯ざわりの良い、おいしいレタスです。サラダや炒めもの等、幅広く食材として御利用いただけます。